Tein tässä vastikään tuolla leipäkoneella leipää, jonka ohjetta vähän sovelsin käyttämällä salaista aineisosaa (tai no kovin kauan se ei ole enää salainen) ja muuttamalla vähän valmistustapaa sekä kokeilin myös pullataikinan tekoa (tavalliseen tapaan tehtynä pullat kun eivät minulta vaan luonnistu millään).

Pullataikina:

2½dl kädenlämpöistä vettä

½dl maitojauhetta

50g pehmeää/sulatettua voita

½dl sokeria

1tl suolaa

½rkl kardemummaa

6dl vehnäjauhoja

1 pussi kuivahiivaa

Aineet ohjeenmukaisessa järjestyksessä vuokaan. Valitse joko taikinaohjelma, joka vaivaa ja kohottaa taikinan tai valitse mikä tahansa ohjelma ja anna koneen käydä noin 10 min ja keskeytä ohjelma. Tämän jälkeen nosta taikina taikinakulhoon kohoamaan puoleksi tunniksi liinan alle, mielellään kuumaa vettä olevaan pesuvatiin. Leivo pullat niin kuin haluat. Paista 200 asteessa noin 15 min.

 

Vaalea myslileipä:

2,7dl vettä
2rkl sulatettua margariinia tai rypsiöljyä
7dl jauhoseosta, jossa on 5dl vehnäjauhoja ja 2dl Extran mysliä (nouki rusinat pois)
1,5rkl maitojauhetta
2rkl sokeria
1tl suolaa
1 pussi kuivahiivaa

 Lisää ensin kuivat ainekset, ja sitten vasta muut. Valitse leipäkoneesta ohjelma "Dough" ja anna koneen vaivata taikinaa, mutta keskeytä ohjelma heti, kun vaivaaminen on päättynyt. Anna kohota vuoassa 20 min, jonka jälkeen valitse ohjelma "Rapid".